Différenciation et compétitivité : quelle performance pour les exploitations viticoles françaises sous signe de qualité ?
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Les politiques de labellisation (Appellation d’origine protégée [AOP], Agriculture biologique [AB]) sont censées accroître le revenu des producteurs. Mais agriculteurs n’est pas automatiquement amélioré par l’adoption d’une stratégie différenciation. Nous analysons les performances économiques et techniques exploitations ayant cette en évaluant leur efficacité technique pure prix à l’aide la méthode Data Envelopment Analysis 2014 2015. utilisons données du Réseau d’information comptable agricole montrons que appellation ont scores d’efficacité plus faibles celles n’ayant adopté ce signe qualité. L’efficacité est variable selon bassins viticoles. Il ressort ailleurs agriculture efficacités inférieures aux conventionnelles sur période étudiée.
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ژورنال
عنوان ژورنال: Cahiers Agricultures
سال: 2022
ISSN: ['1166-7699', '1777-5949']
DOI: https://doi.org/10.1051/cagri/2021036